Pollo Asado y Papa Frita

INGREDIENTES

1 Pollo entero

200 ml vinagre

100 ml zumo de limón

1/2 Taza de aceite

8 Dientes de ajos

1 Cucharada de pimienta negra

4 Cucharada de oregano

1/2 Cucharada de pimenton

Perejil

PREPARACIÓN

Ponemos en el vaso de la batidora el vinagre, zumo de limon, aceite, los dientes de ajos, pimienta negra, oregano, perejil y pimenton y lo batimos todos. Almaceramos el majado con el pollo dos horas. Precalentamos el horno a 200º. Cuando este caliente el horno ponemos el pollo en la bandeja del horno 60 minutos.

Palmeritas

INGREDIENTES:

• Masa de Hojaldre
• Azúcar

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 200º, mientras se extiende la plancha de hojaldre sobre el mismo papel en el que viene envuelta, se espolvorea generosamente con azúcar por toda la superficie, se dobla cada uno de los extremos hasta el centro de la plancha, se vuelve a rociar de azúcar y se pasa el rodillo con cuidado para que se fije el azúcar a la masa. Se vuelve a repetir el doblado, el rociado de azúcar y el rodillo, y ya sólo queda doblar por última vez.
Se queda casi con forma cilínddrica, y se rocía de nuevo azúcar por la superficie, y se cortan rodajas de un cm de grosor, se ponen en la bandeja del horno, dejando un poco de espacio entre ellas, porque luego crecen un poco dentro del horno, y se aplastan ligeramente con un cuchillo ancho.
Se introducen en el horno caliente (200º) unos 15 minutos.

FELIZ NAVIDAD Y PROSPERO AÑO NUEVO

Ya llego como cada año y vendrá para siempre. Y con la Navidad vienen los recuerdos, las añoranzas porque hay personas que faltan en nuestras mesas y nos damos cuenta de que ya nada es igual que las costumbres de ante se van perdiendo, y tu te pregunta donde quedaron esos años en lo que nos pasabamos tan bien todos juntos, pero esos años se fueroncon ellos al cielo. Esos recuerdos cotidianos humildes a los que todos nos agarramos siempre estaran ahi.

Queridos Reyes Magos, este año me he portado muy bien, he hecho los deberes cosa que todavía no han hecho los políticos de este país, porque todavía seguimos un año más con la dichosa CRISIS, ya me estoy cansando de escuchar esa palabra por todo lado. Después la Eurogrupo tanta reuniones y no sacan nada, estoy empezando a añorar mi peseta, igual que añoro a esas personas que ya no estan a mi lado.

Por cierto ya hace un año que estoy en la cola del paro me uno a los 4.420.462 personas desempleadas que hay en todas España.

Lo único que pido es un trabajo y salud.

Mejor que todos los regalos debajo del árbol de navidad es la presencia de una familia feliz.
Con cariño,
Sonia


P.D.: TE EXTRAÑO MUCHO PAPA, ESTE DONDE ESTE TE MANDO TODOS MI CARIÑO Y AMOR

Quiche De Setas y Champiñones

INGREDIENTES:

• 1 Lamina de Masa Quebrada
• 200 gr. Tacos de Pavo
• 200 gr. Queso Rallado
• 250 gr. de Nata
• 100 ml de Leche
• 4 huevos
• Setas y Champiñones
• Sal y pimienta
• Ajo

PREPARACIÓN

Se pone una sartén con la cucharada de aceite y se fríe los ajos, cuando esten dorado añadimos los tacos de pavo se deja saltear y acontinuacion añadimos las setas y los champiñones, dejamos que se cocine y cuando esten echas lo apartamos. Se baten los huevos y se mezclan con la nata y la leche, se sazona con sal y pimienta. Ponemos en un molde la masa quebrada y acontinuacion añadimos las setas y los champiñones, despues añadimos la mezcla de los huevos le ponemos queso rallado por encima y se horne a 180º durante media hora.

Pizza Barbacoa

INGREDIENTES:

MASA:

400 gr. Harina

20 gr. Levadura fresca

Agua y sal

RELLENO:

1 Cebolla

250 gr. Carne picada de ternera y cerdo

6 Loncha de bacon o taquitos de bacon

200 gr. Queso rallado

1 Bote de salsa barbacoa (yo utilicé la de Calvé)

Tomate natural

Maiz Dulce

Oregano

PREPARACIÓN:

Masa: Hay que poner la harina en una superficie plana, dejando un hueco en el centro, y añadimos en el la levadura desleída en una taza de agua tibia y sal. Amasamos, añadiendo más agua, hasta obtener una masa compacta. La tapamos y dejamos reposar un par de horas.

Relleno: Rehogaremos un poco la cebolla en una sarten, cuando este dorada, añadiremos el bacon en trozo, y la carne picada. Posteriormente cuando la carne picada este bien echa añadiremos una pastilla de avecren, la salsa de barbacoa mezclada con un poco de tomate frito, el maiz y el oregano.

Estiraremos la masa de pizza y la ponemas en la bandeja del horno. Añadimos la salsa de tomate y la mitad de la salsa de barbacoa, a continuación añadimos la carne de picada y por último el queso rallado y al horno 15 a 20 minutos a 200ºC.

Bizcocho De Manzana

INGREDIENTES:

• 2 Yogures de Manzana
• 2 Medidas de yogur de aceite
• 4 Medidas de yogur de azúcar
• 6 Medidas de yogur de harina
• 6 Huevos
• 3 Manzana
• 1 Sobre de levadura
• Mantequilla

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180ºC.
Echamos el yogur en un bol y utilizamos el vasito como medida, en el bol añadiremos tambien los huevos, el azúcar, el aceite y trozos de manzanas. Batir todos esos ingredientes y por ultimos añadiremos la harina y la levadura.
Cuando tengamos una masa homogenea y fina, añadiremos trozos de manzana dentro y acontinuacion volcamos sobre un molde desmontable, al que habremos untado de mantequilla para que luego resulte fácil desmoldar el bizcocho. Ante de meterlo en el horno lo decoramos con manzanas.
Horneamos durante 30-35 minutos a 180ºC, o hasta que veamos que la punta de un cuchillo sale limpia al pinchar en el centro del bizcocho.
Desmoldamos y dejamos enfriar.

Bizcocho De Piña

INGREDIENTES:

• 2 Yogures de Piña
• 2 Medidas de yogur de aceite
• 4 Medidas de yogur de azúcar
• 6 Medidas de yogur de harina
• 6 Huevos
• 1 Lata de Piña en su jugo
• 1 Sobre de levadura
• Mantequilla

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180ºC.
Echamos el yogur en un bol y utilizamos el vasito como medida, en el bol añadiremos tambien los huevos, el azúcar, el aceite y una rodaja de piña. Batir todos esos ingredientes y por ultimos añadiremos la harina y la levadura.
Cuando tengamos una masa homogenea y fina, añadiremos trozos de piña dentro y acontinuacion volcamos sobre un molde desmontable, al que habremos untado de mantequilla  para que luego resulte fácil desmoldar el bizcocho. Ante de meterlo en el horno lo decoramos con 4 rodajas de piña.
Horneamos durante 30-35 minutos a 180ºC, o hasta que veamos que la punta de un cuchillo sale limpia al pinchar en el centro del bizcocho.
Desmoldamos y dejamos enfriar.

Tarta De Queso y Frambuesa

Esta tarta la hice para el cumpleaños de mi cuñada Tania y la verdad es que triunfe porque no sobro ni un pedazo. Estaba muy ricaaa.

INGREDIENTES

Para la base:

• 300gr. de galletas tipo digestive
• 60gr. de margarina
• 50gr. de almendras

Para el relleno:

• 6 huevos
• 600gr. de queso philadelphia o similar
• 400gr. de nata
• 200gr. de leche condensada
• 1 cucharadita de azúcar vainillado o ralladura de limón

Cobertura:

• 1 bote de confitura de arándanos o frambuesas, a tu gusto.

PREPARACIÓN

Triturar las galletas y derretir la margarina en el microondas o al fuego. Mezclar y colocar sobre un molde desmontable aplastando para formar la base.
En un bol agregamos la leche condensada, la nata, la vainilla, la ralladura o esencia de limón y por último el queso. Mezclar con la batidora todos los ingredientes.
Ponemos la mezcla en el molde con la galleta.  Hornear 45-60 minutos a 180ºC. Dejar templar y meter en la nevera para servir frío.
Antes de servir coloca mermelada por encima.

Bienvenidos a mi blog

Hola a todos, Os presento mi blog. Aquí pondré mis recetas de dulces y salados, porque una de mis pasiones es cocinar, me encanta la cocina.

Espero que os guste mi blog porque va a ir creciendo conmigo a medida que yo vaya aprendiendo nuevas recetas.

Empezamos!!!!!!!!