Cambio de blog

Les comunicos que el blog a cambiado http://lacuevadesonia.wordpress.com/. Gracias

Bizcocho de Gelatina y Piña

INGREDIENTES

• 4 Huevos
• 250 gr. Azúcar
• 250 gr. Margarina
• 300 gr. Harina
• 1 sobre de Gelatina en polvo de Piña
• 1 sobre de levadura química
• Caramelo liquido
• 1 Lata de Piña en su jugo

PREPARACIÓN

Derretir en el microondas durante unos segundos la margarina y mezclar con el sobre de gelatina de piña.

Batir los huevos con el azúcar, agregar la margarina y la gelatina, mezclar.

Añadir la harina con la levadura y mezclar hasta que todos los ingredientes estén ligados.

Cubrir el fondo del molde con el caramelo liquido, colocar las rodajas de piña sobre el caramelo. Verter la mezcla del bizcocho con cuidados para que no se mueva la piña, poner al horno a 150º , durante 35 minutos. Dejar templar en el molde y desmoldar.

Tarta De Maltesers

Hoy quiero dedicar esta entrada a Mi Amor, porque el día 25 de julio fue su cumpleaños y debido a que esta crisis no se quiere ir, le hice una tarta yo para celebrar sus 34 años. Una de sus chocolatina favorita es los maltesers entonce me puse a pensar como hacerle una tarta tan buena como la de gofio, y lo conseguí, la tarta salio deliciosa. Aquí os dejo una foto.

Tarta De Gofio Con Miel De Palma

Hace tiempo que buscaba tarta de gofio en Internet pero mi búsqueda era en vano porque la que encontraba no me convencía nunca así que he creado yo misma mi propia Tarta de Gofio, y todas aquellas personas que pudieron catarla quedaron satisfecha incluso hubo una persona que le dio pena que se le acabara. Así que esta receta va dedicada a ti Jesús (Mi Amor).

Leche Asada

La leche asada es uno de los postres más representativos de La Gomera. 

INGREDIENTES:

• 1 Litro De Leche Entera
• 8 Huevos
• 1 Lata Pequeña Leche Condensada
• Ralladura de Limón
• Miel de Palma

PREPARACIÓN: 

Batir los huevos y la ralladura de limón. Luego agregar la leche condensada. Batir bien y verter la leche entera. Mezclar bien y verterlo en un molde (tipo bandeja) rectangular, previamente untado con un poquito de mantequilla.

Poner en el horno que tendremos precalentado a 180º C, y cuando pongamos la bandeja bajaremos a 160º C. Lo dejaremos hasta que esté cuajada y la superficie quede un poco doradita (yo lo deje entre 50 y 60 minutos). Luego sacar y dejar enfriar. Cortar en porciones cuadradas y, si gusta, verter un chorrito de miel.

Pasta De Mantequilla

Ingredientes:

• 250 gr. Azucar
• 250gr. Mantequilla
• 500 gr. Harina
• 2 Huevos
• Vainilla (al gusto)

Preparación:

Se bate el azúcar con la mantequilla hasta que quede cremosa, luego se agregan los huevos,luego la vainilla después se le agrega la harina poco a poco y se sigue batiendo, luego se preparan las galletas con una manga de reposteria y luego se decora como mas guste. Se llevan al horno precalentado hasta que esten cocidas.

Cena de Aniversario y Cena Para Mi Cuñada.

Estos platos primero lo prepare para hacerle una cena romantica a mi pareja, y a el le encanto. Entonce pense que podría repetirla, pero la segunda vez que la repetí invite a mi cuñada y a su pareja, a ellos tambien le gustaron la cena. Así que espero que mucha gente disfrute de estas recetas. 

1º Plato: Champiñones Relleno de Bacon

Ingredientes:

• Champiñones Grandes
• Bacon en taquito
• Cebolla
• Sal y Pimienta
• Queso Rallado

Preparación:

Limpiar bien los champiñones y vaciarlos reservando la parte tierna del tallo. En una sartén con aceite sofreír la cebolla, cuando la cebolla este bien sofrita añadiremos los tallos de los champiñones limpio y bien picado, por ultimo añadiremos el bacon y salpimentamos.

Rellenamos los champiñones, colocamos el queso rallado y horneamos a 180º C hasta que los champiñones estén tiernos y el queso fundido.

Nota: Yo lo acompañe con una salsa roquefort

2º Plato: Solomillo con bacon y cebolla caramelizada

Ingredientes:

• Solomillo de cerdo
• Bacon 
• Cebolla
• Sal y Pimienta
• Azucar

Preparación:

Cortar el solomillo en medallones, a continuación lo envolveremos con el bacon ayudándonos con un palillo. Lo hacemos a la plancha con un poquito de aceite y después lo ponemos al horno a 180º hasta que este hecho. 
En una sartén con aceite sofreír la cebolla en juliana cuando este un poco sofrita añadiremos la azúcar y la dejaremos que se caramelice.

Nuggets de Pollo

Ingredientes:

• 200-250gr de pechuga de pollo troceada
• 100gr de queso rallado
• 1 pellizco de sal
• 1 pellizco de pimienta negra molida
• 1 huevo
• Harina
• Huevo batido
• Pan rallado, para empanar

Preparación:

Ponga en el vaso de la picadora las pechugas , el queso, la sal, la pimienta y el huevo. 

Retire la masa del vaso, haga bolitas pequeñas y luego aplástelas con las manos
pasándolas por harina, huevo y pan rallado.
Fría en abundante aceite caliente y escurra sobre papel absorbente de cocina.

Lasaña Clásica

Esta receta se la quiero dedicar a una persona muy especial en mi vida, se que le gusta mucho esta comida y además quiero darle la gracias por estar siempre a mi lado apoyándome, dándome animo... 

Una vez que le dice a la persona que quieres "Te Quiero" y ve como sus ojos se iluminan, o se llenan de lagrimas, o te miran fijamente a los ojos, dejan de mirar el café y te miran a ti, a tu cuello, a tus manos, a tus labios... es extraño pero lindo. Es como una calidez reparadora, tibia y reconfortante... Me siento bien cuando alguien me dice "Te Quiero" porque hace que se te olvides por unos cuantos segundos la tristeza, mi mente se pone en blanco por un momento. Así que cuando a uno le dicen "Te Quiero", realmente, le alegra la vida. Soy feliz, feliz de tenerte a mi lado, de que exista persona como tu en este mundo, de haberte encontrado.

Quisiera que lo nuestros dure para siempre. (Te Quiero Jesús)

INGREDIENTES:

• 1 Cebolla
• 1 Zanahoria
• 2 Cucharada de aceite
• 500 gr de Carne molida mixta
• 1 Cucharadita de tomillo
• Sal
• Pimienta
• 800 gr. de Tomate frito
• 500 gr de Placas de lasaña precocinada
• 300 gr de Queso rallado
• Bechamel: Aceite, harina, leche, pimienta negra, sal y nuez moscada.

PREPARACIÓN:

• Pele y corte en dados la cebolla. Lave, seque, pele y corte también en dado la zanahoria. Saltee estos dos ingredientes en el aceite caliente. Agregue la carne molida y sofría removiendo varias veces. Añada el tomillo y el tomate y salpimiéntelo. 
• Calentar el horno a 200ºC. Vierta un poco de tomate frito en un molde, disponga encima una capa de placas de lasaña y reparta sobre ellas una parte de la carne picada, repite el procedimiento hasta que se acabe todos los ingredientes terminado echando la bechamel y el queso.
  

Pavo Al Limón, Estilo Chino

INGREDIENTES

• 1 pechuga de pollo en filetes
• 1 huevo
• pan rallado
• Para la salsa: 1 limón, 1 cucharada de maizena, 1 cucharada de salsa soja, 4 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de vinagre de arroz o de manzana y 250 ml. de caldo de pollo

PREPARACIÓN

Empanar los filetes de pollo pasándolos primero por el huevo y después por el pan rallado. Freir en abundante aceite. Reservar. 

Preparar la salsa combinando todos los ingredientes en un cazo. Cocinar a fuego medio hasta que la salsa espese.Verter la salsa caliente sobre el pollo empanado y decorar con rodajas de limón.